炭火ホルモン極みや

七輪の炭火で香ばしく焼き上げるホルモンや焼肉を、お昼から夜まで気軽に楽しめる「炭火ホルモン極みや」。ホルモンは味噌や塩をはじめとする味付けが用意されており、部位ごとの脂の甘みや食感を好みの味わいで引き出せます。網の上でじっくりと脂を落としながら火を入れるテッチャンなど、内臓肉ならではの濃厚なコクと香ばしさは、白米にもお酒にも心地よく合います。

ホルモンのほかにも、上タン塩やカルビといった定番の牛肉、豚や鶏まで揃い、盛り合わせや少量ずつ試せるジャストサイズメニューなどを組み合わせて頼むのもひとつの手です。箸休めには、タレを選べるセンマイ刺しや韓国料理のサイドメニューを挟むことで、肉を焼き進めるリズムに良い緩急がつきます。

生ビールやジョッキの酎ハイを傾けながらの昼飲みはもちろん、カウンター席が用意されているため一人焼肉でふらりと立ち寄るのにも向いています。グループ利用ならコースや予約も選べ、上野の街中で気取らずに炭火を囲みたいときに心強い候補となってくれます。