Kiwamiya

시치린의 숯불에 노릇하게 구워내는 호르몬과 야키니쿠를 낮부터 밤까지 부담 없이 즐길 수 있는 Kiwamiya. 호르몬은 된장과 소금 등 다양한 양념이 마련되어 있어, 부위별 지방의 단맛과 식감을 취향에 맞춰 살려낼 수 있다. 불판 위에서 기름기를 천천히 떨어뜨리며 굽는 대창(텟찬)처럼, 내장 부위 특유의 진한 풍미와 고소함은 흰쌀밥과 술 모두에 잘 어울린다.

호르몬 외에도 상우설 소금구이나 갈비 등 대표적인 소고기 메뉴부터 돼지고기, 닭고기까지 고루 갖춰져 있다. 모둠으로 즐기거나 소량씩 맛볼 수 있는 저스트 사이즈 메뉴를 조합해 주문하는 것도 좋은 방법이다. 입가심으로는 소스를 고를 수 있는 천엽 사시미나 한국식 사이드 메뉴를 곁들이면 고기를 굽는 흐름에 기분 좋은 완급 조절이 된다.

생맥주나 큼직한 잔의 주하이를 곁들인 낮술은 물론, 카운터석이 마련되어 있어 혼자 들러 야키니쿠를 즐기기에도 알맞다. 여럿이 방문할 때는 코스나 사전 예약도 가능해 우에노 거리에서 격식 없이 숯불을 둘러싸고 싶을 때 든든한 선택지가 되어 준다.